{"id":416,"date":"2020-02-23T17:38:00","date_gmt":"2020-02-23T15:38:00","guid":{"rendered":"http:\/\/history.karpat.in.ua\/?p=416"},"modified":"2020-02-23T15:31:55","modified_gmt":"2020-02-23T13:31:55","slug":"cesar-ritz-a-vevonek-mindig-igaza-van","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/history.karpat.in.ua\/?p=416&lang=hu","title":{"rendered":"C\u00e9sar Ritz: A vev\u0151nek mindig igaza van"},"content":{"rendered":"\n

C\u00e9sar Ritz egy kis sv\u00e1jci faluban sz\u00fcletett 170 \u00e9vvel ezel\u0151tt, 1850. febru\u00e1r 23-\u00e1n. \u0150 volt a lgkisebb , 13-ik gyerek a csal\u00e1dban.<\/p>\n\n\n\n

12 \u00e9vesen beadt\u00e1k egy jezsuita iskol\u00e1ba, de hamar kider\u00fclt, hogy az elm\u00e9leti tud\u00e1s nem az \u0151 vil\u00e1ga, \u00e9s k\u00e9t \u00e9vvel k\u00e9s\u0151bb m\u00e1r a k\u00f6zeli v\u00e1roska egy sz\u00e1llod\u00e1j\u00e1ban dolgozott. Innen a f\u0151n\u00f6ke \u00e1ll\u00edt\u00f3lag azzal k\u00fcldte el, hogy az ifj\u00fa C\u00e9sar semmire sem fogja vinni a sz\u00e1llodaiparban, mert nincs meg benne az a k\u00fcl\u00f6nleges \u00e9rz\u00e9k, ami ehhez sz\u00fcks\u00e9ges lenne. <\/p>\n\n\n\n

\"\"
A budapesti Ritz sz\u00e1ll\u00f3 1916-ban.<\/em> <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

A fiatalember az 1867-es p\u00e1rizsi vil\u00e1gki\u00e1ll\u00edt\u00e1s k\u00f6r\u00fcli pezsg\u00e9sben rem\u00e9lt \u00faj lehet\u0151s\u00e9geket tal\u00e1lni, a francia f\u0151v\u00e1rosban azt\u00e1n fokozatosan k\u00fczd\u00f6tte fel mag\u00e1t a legel\u0151kel\u0151bb t\u00e1rsas\u00e1gok \u00e1ltal l\u00e1togatott \u00e9ttermek f\u0151pinc\u00e9ri posztj\u00e1ig. K\u00f6zben fontos ismerets\u00e9geket k\u00f6t\u00f6tt egyr\u00e9szt a sz\u00e1llodaiparon bel\u00fcl, m\u00e1sr\u00e9szt a fels\u0151 t\u00edzezer, valamint a m\u0171v\u00e9szvil\u00e1g kr\u00e9mj\u00e9nek k\u00f6r\u00e9ben is, kapcsolati h\u00e1l\u00f3j\u00e1ba pedig az 1873-as b\u00e9csi vil\u00e1gki\u00e1ll\u00edt\u00e1s idej\u00e9n t\u00f6bb uralkod\u00f3csal\u00e1d tagjai is beker\u00fcltek.<\/p>\n\n\n\n

A XIX. sz\u00e1zad utols\u00f3 harmada a turizmus igazi megsz\u00fclet\u00e9s\u00e9nek id\u0151szaka volt, az eur\u00f3pai t\u00e1rsadalmi elit tagjai k\u00f6z\u00fcl pedig sokan \u00e9ltek ekkor sz\u00e1llod\u00e1r\u00f3l sz\u00e1llod\u00e1ra v\u00e1ndorolva, t\u00e9len mondjuk a francia Rivi\u00e9r\u00e1n, ny\u00e1ron pedig a h\u0171s sv\u00e1jci hegyek k\u00f6z\u00f6tt t\u00f6ltve idej\u00fcket. Ritz 1873 tel\u00e9n csatlakozott e szezon\u00e1lis \u00e9letet \u00e9l\u0151kh\u00f6z a nizzai Grand Hotel \u00e9tterm\u00e9nek menedzserek\u00e9nt, hogy azt\u00e1n ny\u00e1ron egy sv\u00e1jci sz\u00e1lloda igazgat\u00f3jak\u00e9nt dolgozzon.<\/p>\n\n\n\n

Itt m\u00e1r megmutatkozott az a tal\u00e1l\u00e9konys\u00e1ga \u00e9s elhivatotts\u00e1ga, amit elengedhetetlennek tartott egy eleg\u00e1ns hotel vezet\u0151jek\u00e9nt: amikor egy t\u00e9li napon elromlott az \u00e9p\u00fcletet f\u0171t\u0151 kaz\u00e1n, t\u0171z\u00f6n \u00e1tmeleg\u00edtett t\u00e9gl\u00e1kkal \u00e9s vir\u00e1gcserepekkel oldotta meg a helyis\u00e9gek f\u0171t\u00e9s\u00e9t, r\u00e1ad\u00e1sul az eg\u00e9szhez olyan k\u00f6r\u00edt\u00e9st r\u00f6gt\u00f6nz\u00f6tt, hogy a vend\u00e9gek nem k\u00e9nyelmetlens\u00e9gk\u00e9nt, hanem izgalmas kalandk\u00e9nt \u00e9lt\u00e9k meg a dolgot.<\/p>\n\n\n\n

A fenti eset idej\u00e9n a sz\u00e1lloda vend\u00e9ge volt a luzerni Grand Hotel tulajdonosa is, aki 1878-ban megh\u00edvta igazgat\u00f3nak, k\u00f6zben Monac\u00f3ban a hasonl\u00f3 nev\u0171 sz\u00e1llod\u00e1ban is felaj\u00e1nlott\u00e1k neki a vezet\u0151i posztot. Mindk\u00e9t sz\u00e1lloda hamarosan Eur\u00f3pa legjobb h\u00edr\u0171 int\u00e9zm\u00e9nyei k\u00f6z\u00e9 ker\u00fclt, Ritz r\u00e1ad\u00e1sul a bev\u00e9teleket \u00e9s a hat\u00e9konys\u00e1got is n\u00f6velni tudta az alkalmazottak jobb motiv\u00e1ci\u00f3j\u00e1t biztos\u00edt\u00f3 rendszer\u00e9vel.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Ritz \u00e9s feles\u00e9ge 1888-ban<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Ekkor m\u00e1r volt saj\u00e1t \u00e9tterme \u00e9s sz\u00e1llod\u00e1ja is, de ahhoz, hogy a saj\u00e1t elk\u00e9pzel\u00e9seit egy minden ig\u00e9nyt kiel\u00e9g\u00edt\u0151 luxussz\u00e1llod\u00e1ban val\u00f3s\u00edthassa meg, k\u00fcls\u0151 befektet\u0151re is sz\u00fcks\u00e9ge volt, aki Alfred Beit d\u00e9l-afrikai milliomos szem\u00e9ly\u00e9ben \u00e9rkezett meg. Els\u0151 saj\u00e1t tervez\u00e9s\u0171 hotelje R\u00f3m\u00e1ban ny\u00edlt meg, \u00e9s r\u00f6gt\u00f6n \u00e1t\u00edrta mindazt, amit addig a vend\u00e9gek egy luxussz\u00e1llod\u00e1t\u00f3l elv\u00e1rtak. Ez volt p\u00e9ld\u00e1ul az els\u0151 hotel, amelyben minden szob\u00e1hoz saj\u00e1t f\u00fcrd\u0151szoba tartozott, de Ritz a berendez\u00e9st, a grandi\u00f3zus k\u00f6z\u00f6ss\u00e9gi tereket is elk\u00e9peszt\u0151 gondoss\u00e1ggal tervezte meg, ahogy arra is odafigyelt, hogy az \u00e9tteremben az \u00e9ppen legdivatosabbnak sz\u00e1m\u00edt\u00f3 gasztron\u00f3miai trendek szerint \u00e1ll\u00edts\u00e1k \u00f6ssze az \u00e9tlapot.<\/p>\n\n\n\n

A k\u00f6vetkez\u0151 \u00e9vekben egym\u00e1s ut\u00e1n ny\u00edltak az \u00fajabb \u00e9s \u00fajabb Ritzek Eur\u00f3p\u00e1ban, hogy csak n\u00e9h\u00e1nyat eml\u00edts\u00fcnk: 1898-ban P\u00e1rizsban, 1905-ben Londonban, 1906-ban Madridban, mindenhol a leny\u0171g\u00f6z\u0151 t\u00f6k\u00e9letess\u00e9ggel \u00e9s luxussal hom\u00e1lyos\u00edtva el riv\u00e1lisaikat. Ritz siker\u00e9nek alapja azonban nem a k\u00fcls\u0151s\u00e9gekben, hanem a hozz\u00e1\u00e1ll\u00e1sban keresend\u0151. <\/p>\n\n\n\n

“Soha ne mondj nemet, ha egy vend\u00e9g k\u00e9r valamit, m\u00e9g ha az a Hold is. Pr\u00f3b\u00e1lkozni mindig lehet, \u00e9s ak\u00e1rhogy is, k\u00e9s\u0151bb m\u00e9g rengeteg id\u0151d lesz elmagyar\u00e1zni, mi\u00e9rt k\u00e9rt lehetetlent<\/em> “<\/p> \u2013 sz\u00f3l egyik mond\u00e1sa.<\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

De \u0151 volt az is, aki a h\u00edres alapelvet el\u0151sz\u00f6r megfogalmazta: <\/p>\n\n\n\n

“A vev\u0151nek mindig igaza van!\u201d <\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Jelent\u0151s \u00faj\u00edt\u00e1sa volt az is, hogy felismerte, vend\u00e9gei gyakran unatkoznak a nagy j\u00f3l\u00e9tben, ez\u00e9rt mindenf\u00e9le programokat, kir\u00e1ndul\u00e1sokat, b\u00e1lokat, piknikeket szervezett nekik. Egyszerre volt k\u00e9pes odaad\u00f3, szinte uralkod\u00f3knak kij\u00e1r\u00f3 tisztelettel hajb\u00f3kolni vend\u00e9gei el\u0151tt, mik\u00f6zben \u00fagy manipul\u00e1lta \u0151ket, mint a hisztis kisgyerekeket szok\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n

Nagyon k\u00e9nyes volt a tisztas\u00e1gra \u00e9s a higi\u00e9ni\u00e1ra, alkalmazottait\u00f3l is elv\u00e1rta, hogy minden apr\u00f3 kis r\u00e9szletre odafigyeljenek, az utols\u00f3 kis sarkot is kitakar\u00edts\u00e1k. F\u0151n\u00f6knek j\u00f3val nehezebb ember volt, mint vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3nak, \u00e9s a XX. sz\u00e1zad els\u0151 \u00e9veire, a hatalmas terhel\u00e9s alatt a helyzet csak rosszabb lett, a t\u00f6k\u00e9letess\u00e9gre val\u00f3 t\u00f6rekv\u00e9se id\u0151vel m\u00e1ni\u00e1kuss\u00e1 tette.<\/p>\n\n\n\n

V\u00e9g\u00fcl \u0151 maga sem b\u00edrta az \u00e1ltala dikt\u00e1lt temp\u00f3t, \u00e9s egy ideg\u00f6sszeoml\u00e1s ut\u00e1n 1902-t\u0151l fokozatosan kivonult a v\u00e1llalat \u00e9s a sz\u00e1llod\u00e1k vezet\u00e9s\u00e9b\u0151l, 1918-as hal\u00e1la el\u0151tt az utols\u00f3 t\u00edz \u00e9vben m\u00e1r el sem hagyta Sv\u00e1jcot. C\u00e9ge, sz\u00e1mos hotelje, \u00e9s az \u00e1ltala meghonos\u00edtott \u00faj norm\u00e1k azonban t\u00fal\u00e9lt\u00e9k C\u00e9sar Ritzet, akit m\u00e1r \u00e9let\u00e9ben is a sz\u00e1llod\u00e1sok kir\u00e1lyak\u00e9nt, a kir\u00e1lyok sz\u00e1llod\u00e1sak\u00e9nt emlegettek.<\/p>\n\n\n\n

Forr\u00e1s: 24.hu, Fot\u00f3: Wikipedia<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

C\u00e9sar Ritzet kir\u00fagt\u00e1k els\u0151 munkahely\u00e9r\u0151l, egy hotelb\u0151l, m\u00e9ghozz\u00e1 azzal, hogy nincs \u00e9rz\u00e9ke a dologhoz. K\u00e9s\u0151bb \u0151 lett a sz\u00e1llod\u00e1sok kir\u00e1lya.<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":419,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[41,23],"tags":[],"class_list":["post-416","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cikkek","category-fotok"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/history.karpat.in.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/416","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/history.karpat.in.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/history.karpat.in.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/history.karpat.in.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/history.karpat.in.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=416"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/history.karpat.in.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/416\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/history.karpat.in.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/419"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/history.karpat.in.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=416"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/history.karpat.in.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=416"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/history.karpat.in.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=416"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}