Array
(
[count_posts] => 1
[cache_key] => Query_Posts::global::uk::YTo1OntzOjQ6ImxhbmciO3M6MjoidWsiO3M6NzoiZG9tYWlucyI7YToxOntpOjA7czo3OiJoaXN0b3J5Ijt9czo2OiJvZmZzZXQiO2k6MDtzOjk6InRheF9xdWVyeSI7YToxOntpOjA7YTozOntzOjg6InRheG9ub215IjtzOjg6InBvc3RfdGFnIjtzOjU6ImZpZWxkIjtzOjI6ImlkIjtzOjU6InRlcm1zIjthOjE6e2k6MDtpOjE2MjgwMTt9fX1zOjExOiJhZnRlckxvY2tlciI7aTowO30=
[has_result] => 1
[posts] => Array
(
[0] => Array
(
[id] => 5282
[content] =>
У 1984 році група науковців влаштувала незвичайну вечерю — вони скуштували тушковане м’ясо бізона, який пролежав у вічній мерзлоті понад 50 тисяч років.
Історія цього давнього обіду почалася ще у 1979 році, коли золотошукачі на Алясці знайшли добре збережене тіло степового бізона (Bison priscus), якого згодом назвали Blue Babe.
Blue Babe загинув у льодовикову епоху, ймовірно, від нападу печерного лева. Завдяки швидкому замерзанню його м’язова тканина збереглася майже як в’ялене м’ясо. Це зробило знахідку унікальною — першим відомим прикладом бізона плейстоцену, вилученого з мерзлоти.
Палеонтолог Дейл Ґатрі, який керував дослідженням, вирішив відзначити завершення роботи над муміфікованим бізоном особливою вечерею. Невеликий шматок м’яса з шиї Blue Babe був нарізаний, тушкований зі спеціями та овочами — і поданий гостям.
«М’ясо було добре витримане, трохи жорстке, але надзвичайно ароматне. Ніхто не захотів пропустити таку нагоду», — згадував Ґатрі. За його словами, аромат страви був «сильним плейстоценовим», з нотками грибів і землі, в якій лежав бізон.
Попри давність м’яса, ніхто з присутніх не відчув жодних негативних наслідків. Вечеря пройшла без ускладнень, а смак — за словами учасників — був «смачним».
Цей випадок став прикладом того, як добре збережені рештки можуть не лише розповісти про минуле, а й несподівано потрапити до столу. І хоча подібні експерименти — рідкість, вони демонструють, наскільки дивовижним може бути світ науки.
[type] => post
[excerpt] => У 1984 році група науковців влаштувала незвичайну вечерю — вони скуштували тушковане м’ясо бізона, який пролежав у вічній мерзлоті понад 50 тисяч років.
[autID] => 2
[date] => Array
(
[created] => 1759266960
[modified] => 1759264889
)
[title] => Вчені з'їли бізона, який пролежав у мерзлоті 50 тисяч років
[url] => https://history.karpat.in.ua/?p=5282&lang=uk
[status] => publish
[translations] => Array
(
[hu] => 5285
[uk] => 5282
)
[aut] => zlata
[lang] => uk
[image_id] => 5283
[image] => Array
(
[id] => 5283
[original] => https://history.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2025/09/d27ae25f48cb577aafb67bb3f9d82f20.webp
[original_lng] => 56316
[original_w] => 900
[original_h] => 450
[sizes] => Array
(
[thumbnail] => Array
(
[url] => https://history.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2025/09/d27ae25f48cb577aafb67bb3f9d82f20-150x150.webp
[width] => 150
[height] => 150
)
[medium] => Array
(
[url] => https://history.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2025/09/d27ae25f48cb577aafb67bb3f9d82f20-300x150.webp
[width] => 300
[height] => 150
)
[medium_large] => Array
(
[url] => https://history.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2025/09/d27ae25f48cb577aafb67bb3f9d82f20-768x384.webp
[width] => 768
[height] => 384
)
[large] => Array
(
[url] => https://history.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2025/09/d27ae25f48cb577aafb67bb3f9d82f20.webp
[width] => 900
[height] => 450
)
[1536x1536] => Array
(
[url] => https://history.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2025/09/d27ae25f48cb577aafb67bb3f9d82f20.webp
[width] => 900
[height] => 450
)
[2048x2048] => Array
(
[url] => https://history.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2025/09/d27ae25f48cb577aafb67bb3f9d82f20.webp
[width] => 900
[height] => 450
)
[full] => Array
(
[url] => https://history.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2025/09/d27ae25f48cb577aafb67bb3f9d82f20.webp
[width] => 900
[height] => 450
)
)
)
[video] =>
[comments_count] => 0
[domain] => Array
(
[hid] => history
[color] => brown
[title] => Історія
)
[_edit_lock] => 1759254089:2
[_thumbnail_id] => 5283
[_edit_last] => 2
[translation_required] => 1
[views_count] => 1963
[translation_required_done] => 1
[_algolia_sync] => 417765891001
[_oembed_0d4e878ae5e05ddb911d2f5f890e5ee3] => Archaeologists in drought-hit Iraq have discovered 40 ancient tombs after water levels in the country's largest reservoir declined, an antiquities official said Saturday. https://t.co/MFxQtQk3QB pic.twitter.com/S4P2uVrWwr
— Arab News (@arabnews) August 30, 2025
[_oembed_time_0d4e878ae5e05ddb911d2f5f890e5ee3] => 1777559048
[labels] => Array
(
)
[categories] => Array
(
[0] => 51
[1] => 37
[2] => 43
)
[categories_name] => Array
(
[0] => Новини
[1] => Світ
[2] => Статті
)
[tags] => Array
(
[0] => 1369
[1] => 162801
)
[tags_name] => Array
(
[0] => археологи
[1] => бізон
)
)
)
[model] => Array
(
[lang] => uk
[offset] => 0
[tax_query] => Array
(
[0] => Array
(
[taxonomy] => post_tag
[field] => id
[terms] => Array
(
[0] => 162801
)
)
)
[afterLocker] => 0
)
[_model] => Array
(
[lang] => uk
[domains] => Array
(
[0] => history
)
[offset] => 0
[tax_query] => Array
(
[0] => Array
(
[taxonomy] => post_tag
[field] => id
[terms] => Array
(
[0] => 162801
)
)
)
[afterLocker] => 0
)
[domains] => Array
(
[0] => history
)
[_domains] => Array
(
[history] => 1
)
[status] => 1
[from_cache] =>
)
